Жажда крови

«Мясо как искусство» – слоган, придуманный шеф-поваром и мясником Павлом Поцелуевым, вышел за пределы ресторана и превратился за 4 года в целое комьюнити. Пожалуй, это главный мясной ресторан города и шеф, который научил разбираться в мясе всю Москву. Ресторан сотрудничает с локальными фермерскими хозяйствами, выбирая лучших бычков абердин-ангус кукурузного откорма и коров мясных пород.